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Approche des principes de base de diététique

Approche des principes de base de diététique   CUISINE    40h
Prérequis:C2d/CESI
Classes : 2
Base d'une cuisine asiatique

Base d'une cuisine asiatique   CUISINE    60h
Prérequis:131 341 561 
Classes : 2
Cuisine : application des principes de base de la di�t�tique
Cuisine : application des principes de base de la di�t�tique   CUISINE    140h
359
Classes : 1
Cuisine : Nouvelles tendances "Famille"

Cuisine : Nouvelles tendances "Famille"   CUISINE    80h
Prérequis:CEB
Classes : 4
Cuisine de base

Cuisine de base   CUISINE    120h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte d'un métier de l'alimentation
Découverte d'un métier de l'alimentation   CUISINE    20h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte des métiers de la restauration

Découverte des métiers de la restauration   CUISINE    24h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte des plantes sauvages comestibles

Découverte des plantes sauvages comestibles   CUISINE    60h
Prérequis:CEB
Classes : 2
Epreuve intégrée de la section Premier Commis de Cuisine
Epreuve intégrée de la section Premier Commis de Cuisine   CUISINE    10h
Prérequis:561 563 
Classes : 1
EPREUVE INTEGREE DE LA SECTION : RESTAURATEUR / RESTAURATRICE
EPREUVE INTEGREE DE LA SECTION : RESTAURATEUR / RESTAURATRICE   CUISINE    20h
Prérequis:565 566 571 578 576 
Classes : 1
Gestion des marchandises et réalisation d'un menu simple
Gestion des marchandises et réalisation d'un menu simple   CUISINE    200h
Prérequis:562 
Classes : 6
GESTION DES RESERVATIONS ET SERVICE CLASSIQUE - SUPERVISION DU TRAVAIL EN SALLE
GESTION DES RESERVATIONS ET SERVICE CLASSIQUE - SUPERVISION DU TRAVAIL EN SALLE   CUISINE    240h
Prérequis:567 
Classes : 1
Petites charcuteries Consommation « maison »

Petites charcuteries Consommation « maison »   CUISINE    60h
Prérequis:CEB
Classes : 2
Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l'alimentation
Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l'alimentation   CUISINE    40h
Prérequis:CEB
Classes : 4
Stage : premier(e) commis de cuisine

Stage : premier(e) commis de cuisine   CUISINE    20h
Prérequis:560 561 
Classes : 1
Stage de cuisine : activités professionnelles de formation
Stage de cuisine : activités professionnelles de formation   CUISINE    20h
Prérequis:563 
Classes : 1
Techniques de conservation des plantes comestibles
Techniques de conservation des plantes comestibles   CUISINE    40h
Prérequis:CEB
Classes : 2