PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle

BoulPat
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Informations Générales
Organisation
  • Durée : 120 périodes
- 1x Semaine (après réussite du module Découverte)
Parcours de formation
Infos pratiques
  • Tenue : Tenue professionnelle en atelier (suite module Découverte)
  • Matériel : Idem module découverte (avec possible matériel complémentaire : 50 €)
  • Marchandises : Les matières premières sont à votre charge (+/-15 € par cours et vous ramenez vos produits)
  • Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) : Evaluation : Compétences/AA à atteindre

Pédagogie
Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
Activités Extérieures
Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation
Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Support de cours
En ligne dans espace élève ou support papier payant

Classes disponibles 2627

Classe
BP2_51PatTrad_VeM 2627 EC
du 28-08-2026 au 22-01-2027
18 Vendredi(s) (09:30-14:45)_
Places restantes 7
Prix
85 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Package : BP2 Vendredi matin
Suite du groupe de MA. Gilot
136 € (complet) 30 € Si Exempté
Classe
BP2_41PatTrad_JeS 2627 VB
du 03-09-2026 au 03-09-2026
1 Jeudi(s) (17:00-22:15)_
Places restantes 14
Prix
85 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Package : BP2 Jeudi soir
Anciens étudiants de Mr A. Lorent
136 € (complet) 30 € Si Exempté
Classe
BP1_16PatTrad_LuM 2627
du 01-02-2027 au 28-06-2027
16 Lundi(s) (09:30-14:45)_+4(Sp)
Places restantes 12
Prix
85 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Package : BP1 Lundi matin
Module découverte + module Pâtisserie (à confirmer)
136 € (complet) 30 € Si Exempté
Cette classe n'est pas ouverte à l'inscription dans l'application - Merci d'avertir le secrétariat pour faire changer ce statut
Classe
BP2_17PatTrad_LuS 2627 Suarl?
du 01-02-2027 au 23-08-2027
17 Lundi(s) (17:00-22:15)_
Places restantes 15
Prix
85 € (prix plein) 15 € Si Exempté
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Classe
BP1_26PatTrad_MaS 2627 VB
du 02-02-2027 au 24-08-2027
19 Mardi(s) (17:00-22:15)_
Places restantes 15
Prix
85 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Package : BP 1ère Mardi soir - Découverte + Patisserie
2 modules = 1 an
136 € (complet) 30 € Si Exempté
Classe
BP1_56PatTrad_VeM 2627
du 05-02-2027 au 02-07-2027
18 Vendredi(s) (09:30-14:45)_+2(Sp)
Places restantes 15
Prix
85 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Package : Boulanerie 1ère Vendredi matin
2 classes proposées : découverte et Pâtisserie Traditionnelle(à confirmer)
136 € (complet) 30 € Si Exempté