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Organigramme : Boulanger-Pâtissier
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Organigramme : Ouvrier Boulanger-Pâtissier

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Découverte des métiers de la boulangerie-pâtisserie
Découverte des métiers de la boulangerie-pâtisserie   BoulPat    120h
Prérequis:CEB
Classes : 2
D�couverte d'un m�tier de l'alimentation
D�couverte d'un m�tier de l'alimentation   BoulPat    20h
Prérequis:CEB
Classes : 3
Gâteaux de voyage et Douceurs de l'heure du thé

Gâteaux de voyage et Douceurs de l'heure du thé   BoulPat    80h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Initiation au design pâtissier

Initiation au design pâtissier   BoulPat    80h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Initiation au modelage de sujets en massepain

Initiation au modelage de sujets en massepain   BoulPat    30h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Pâtisserie : niveau de maîtrise

Pâtisserie : niveau de maîtrise   BoulPat    100h
Prérequis:253 
Classes : 2
PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle
PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle   BoulPat    120h
Prérequis:606 
Classes : 1

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