PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle BoulPat

N° Administratif:610
Code unité d'enseignement : 434105U21D1
Programme ESS Durée : 120 périodes
- 1x Semaine (après réussite du module Découverte)

Prérequis : 434101U11D1



Tenue : Tenue professionnelle en atelier (suite module Découverte)

Matériel : Idem module découverte (avec possible matériel complémentaire : 50 €)

Marchandises : Les matières premières sont à votre charge (+/-15 € par cours et vous ramenez vos produits)

Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) :
Evaluation : Compétences/AA à atteindre

: Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
: Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
: Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer

: Très haute (cours pratiques)
: En ligne dans espace élève ou support papier payant
: A voir avec le professeur
IconeUE Organigramme : Ouvrier Boulanger-Pâtissier

Liste des classes de l'année scolaire 2526

Tri : Début- Nom Classe

Classe BP4_41PatTrad_JeS 2526 ec
Dates du 28-08-2025 au 01-01-2026
15 Jeudi(s) (17:00-22:15)_+3(Sp)
Places restantes15
Prix
83 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Impossible de réserver actuellement !!!

Package BP4 -
Jeudi Soir -
Patisserie
Module Traditionnelle + Bavarois pour les étudiants PA/PM (avec Hygiène et Sécurité à suivre)
Horaires 145 € (prix plein)  30 € Si Exempté

 

Cette classe n'est pas ouverte à l'inscription dans l'application - Merci d'avertir le secrétariat pour faire changer ce statut
Classe BP1_37PatTrad_MeS 2526 ec
Dates du 06-01-2026 au 16-06-2026
___
Places restantes15
Prix
83 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Impossible de réserver actuellement !!!

 


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