Initiation à l´étude des fromages FROMAGE

N° Administratif:511
Code unité d'enseignement : 451120U11E1
Programme ESI Durée : 25 périodes
Modules organisés sur 1 an + Complément possible via 2ème année - 1 soirée/semaine - 18h - 22h (Mercredi)
Suivi de l'ensemble des modules (le nombre de places en pratique étant limité)

Prérequis : CEB  



Tenue : Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 70 €

Matériel : Moules +- 10 €

Marchandises : +- 15€/séance (matières premières) - Dégustation sur place - Prévoir une avance de 30€ au 1er cours

Evaluation : Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire) - Évaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur et 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée).
Evaluation : Compétences/AA à atteindre

: Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
: Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
: Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer

: Très haute (cours pratiques)
: Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
: A voir avec le professeur
IconeUE Organigramme : Fromager

Liste des classes de l'année scolaire 2526

Tri : Début- Nom Classe

Nous n'avons actuellement pas programmé de classe pour l'année scolaire 2526 Vous pouvez prendre contact avec notre secrétariat pour avoir plus d'informations sur les possibilité d'ouverture.

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