Apprenez à réaliser des cocktails élégants, équilibrés et visuellement irrésistibles. Techniques professionnelles, dosages, assemblages et présentation : vous maîtriserez tous les éléments qui font la signature d’un bon bartender.

Les mocktails, boissons sans alcool pleine de créativité  Découvrez comment créer des boissons raffinées, surprenantes et festives… sans alcool. Idéal pour diversifier une carte, répondre à de nouvelles attentes ou simplement laisser parler votre imagination.

Explorez les grandes familles de thés, leurs origines et leurs subtilités aromatiques. Apprenez à les reconnaître, à les infuser avec précision et à les déguster pour en révéler toute la richesse. Une initiation à la fois technique et sensorielle, qui ravira les curieux comme les passionnés. Que vous souhaitiez enrichir votre pratique professionnelle, diversifier votre offre ou développer un nouveau savoir-faire, cette formation ouvre la porte à un monde de saveurs, d’équilibre et de découverte.