PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle

BoulPat
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Informations Générales
Organisation
  • Durée : 120 périodes
- 1x Semaine (après réussite du module Découverte)
Parcours de formation
Infos pratiques
  • Tenue : Tenue professionnelle en atelier (suite module Découverte)
  • Matériel : Idem module découverte (avec possible matériel complémentaire : 50 €)
  • Marchandises : Les matières premières sont à votre charge (+/-15 € par cours et vous ramenez vos produits)
  • Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) : Evaluation : Compétences/AA à atteindre

Pédagogie
Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
Activités Extérieures
Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation
Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Support de cours
En ligne dans espace élève ou support papier payant

Classes disponibles 2627

Aucune classe n'est programmée pour le moment pour l'année 2627.